cara melakukan pengawetan teknik pengeringan

Cara melakukan pengawetan teknik pengeringan yaitu dengan penjemuran di bawah sinar matahari, aplikasi udara panas atau melalui permukaan yang terpanaskan. Pengeringan adalah cara mengeluarkan sebagian air dari suatu bahan dengan cara penguapan. Proses pengeringan dipengaruhi oleh suhu, tekanan, kelembaban udara lingkungan, kecepatan aliran udara pengering, energi pengering, kapasitas pengering dan luas permukaan kontak.

Penjelasan

Tujuan pengeringan pada bahan pangan adalah :

1. Mengurangi risiko kerusakan karena kegiatan mikroba
2. Menghemat ruang penyimpanan atau pengangkutan
3. Mengurangi berat dan volume

Pelajari lebih lanjut materi tentang pengawetan dengan teknik pengeringan pada brainly.co.id/tugas/14643715

#BelajarBersamaBrainly